Más Información
¿Te acuerdas de las enfrijoladas de Anahí? Ahora fue la modelo Michelle Salas quien cometió lo que en redes sociales calificaron como un "crimen culinario".
Y es que la hija de Luis Miguel y Stephanie Salas generó controversia al compartir su receta de chilaquiles saludables.
Para su receta de chilaquiles light, la famosa modelo no usó tortillas fritas como se acostumbra originalmente; para esta ocasión, optó por un paquete de tostadas horneadas que trituró con la mano y acomodó la pedacería en un plato plano.
Lee también: Lady Racista: Es actriz la mujer que insultó a policía en la Condesa ¿En qué programa ha participado?
Seguido de eso, Michelle Salas acomodó en el plato un par de huevos fritos que por poco y se le quemaban por completo. Aunque ella dijo que así, quedaban "medio crispy".
Aunque la misma luminaria aceptó que la receta no le estaba quedando atractiva a la vista, continuó y para ello, vertió sobre los huevos una salsa verde, que más bien lucía con una tonalidad marrón.
Para el emplatado final, Michelle Salas colocó un poco de cebolla morada y una cucharada de yogurt griego.
Al final del video, la hija de Luis Miguel se mostró orgullosa de su platillo y aunque calificó a sus chilaquiles como un "abracito al alma", los usuarios de redes sociales se le fueron encima por su intento de comida mexicana.
"Los huevos quemados de abajo y de arriba todos crudos", "Candidata perfecta para MasterChef", "Yo hubiera usado la freidora de aire para las tortillas, esas tostadas no son para hacer chilaquiles, además existen la crema y queso deslactosados y reducidos en grasa", fueron algunos de los comentarios que le dejaron a la familiar de Frida Sofía.
¿Cómo hacer chilaquiles con huevo bajos en grasa?
📝 Ingredientes (2 porciones):
- 6 tortillas de maíz (preferentemente del día anterior)
- 2 huevos enteros o 4 claras de huevo
- 2 jitomates grandes
- 1 chile serrano (opcional)
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
- Spray vegetal o 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso panela rallado (opcional)
- 1 cucharada de crema baja en grasa o yogur griego natural (opcional)
- Cilantro picado y cebolla morada para decorar
🍳 Instrucciones:
- Corta las tortillas en triángulos. Hornéalas o fríelas en freidora de aire por 8-10 minutos a 180 °C hasta que estén crujientes. También puedes usar un sartén antiadherente con spray vegetal, volteando para dorar ambos lados.
- Haz la salsa: Licúa los jitomates, el chile, la cebolla, el ajo, agua y sal. Cocina la mezcla en una olla por 5 minutos, hasta que espese un poco.
- Cocina los huevos en un sartén antiadherente con spray vegetal. Puedes hacerlos estrellados o revueltos, según prefieras.
- Mezcla los totopos con la salsa en la olla por 1-2 minutos, solo para que se suavicen un poco, no se deshagan.
- Sirve los chilaquiles en platos individuales, coloca encima el huevo y decora con queso panela, crema ligera, cebolla morada y cilantro.
Tips para reducir aún más la grasa:
- Usa solo claras de huevo si quieres evitar la yema.
- Omite el queso o usa versión baja en grasa.
