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A nosotros, los mexicanos, no nos bastó con modificar la receta original del sushi y ahora lo comemos directamente de un tubo.
Desde su llegada al país, en los años 60, este platillo asiático ha sido modificado por los chefs mexicanos, quienes le han agregado ingredientes nacionales, hasta convertirlo en una de las comidas predilectas entre los mexicanos, obviamente después de los tacos.
Ahora, de la mano de O’Kai Sushi, este platillo se puede disfrutar con mayor facilidad y en cualquier lugar, hasta cuando caminas por las calles de la Ciudad de México.
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¿Cómo se sirve el sushi en un tubo?
Con ayuda de un cilindro elaborado con un tipo de cartón muy resistente y una especie de popote donde se almacena la salsa de tu preferencia, este local ofrece a sus clientes sus exquisitos rollos de sushi para llevar de una forma muy creativa.
Para que nadie nos lo contara, acudimos a ver con nuestros propios ojos esta nueva forma de empaquetar y disfrutar del sushi.
Al llegar al sitio, ubicado en el número 670 de la avenida Insurgentes, en la alcaldía Benito Juárez, EL GRÁFICO fue recibido por Taro, chef de O’Kai Sushi, quien nos platicó cómo surgió esta idea.
¿Cómo surgió el concepto de sushi en tubo?
“Apenas llevamos dos meses con este concepto; iniciamos en junio. Esta forma de servir el sushi la vimos en otros países y decidimos traerla a México, y ha sido bien aceptada acá.
“Es una forma muy práctica de consumir este alimento. Si no te lo acabas, el mismo cilindro te sirve para guardarlo de forma segura y comerlo más tarde”, nos comentó Taro.
¿Cuánto cuesta el sushi en tubo de O’Kai Sushi?
A pesar de la zona donde se ubica, O’Kai Sushi ofrece precios bastante accesibles, que van desde los 109 hasta los 129 pesos.
“La idea es que cualquier persona que va a trabajar o viene de la escuela pueda pasar por su sushi, que sustituye cualquier otra cosa que pueda comer en la calle. Con este concepto quisimos quitar la formalidad y la elegancia de ir a sentarte a un restaurante a comer sushi, y que la gente lo pueda consumir donde quiera”, nos dijo el chef.
¿Cuál es el horario de O’Kai Sushi?
Horario: De lunes a domingo, de 12:30 a 7 de la noche.
