La celiaquía es una enfermedad genética y hereditaria que puede aparecer a cualquier edad
El gluten es una proteína que la inmensa mayoría de la gente puede comer sin problemas, pero es una amenaza para algunos
Hay personas con alta sensibilidad al trigo
Médicos dicen que una buena receta es la que apuesta por una dieta sana, equilibrada y completa
Los síntomas pueden variar mucho de una persona a otra y es difícil de detectar