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Amado por muchos y odiado por otros, el protagonista en esta ocasión será el Tamarindo, fruta con origen en África oriental y que después se extendió hacia Asia (India) para así llegar años después a nuestras regiones mexicanas, se caracteriza por la manera en la que crece, curiosos cascarones que dentro tienen una pulpa fibrosa y agridulce; además, gracias a sus sabores se ha aprendido a utilizar de muchas maneras en la gastronomía mexicana: bebidas, salsas, dulces y condimentos. Por otro lado, de voz en voz se ha pasado el dato sobre los beneficios a la salud que tiene el consumir esta fruta, en esta nota te diremos la verdad sobre todos los beneficios que lleva el tener el tamarindo presente en nuestra dieta.
Beneficios a nuestra salud por consumir Tamarindo
Según la nutricionista Karla Leal, el tamarindo ayuda a "prevenir enfermedades cardíacas, proteger la vista, fortalecer el sistema inmunológico y retrasar el envejecimiento de la piel", además, ayuda a controlar la diabetes. A continuación te daremos una lista desglozando todos sus beneficios:
- Ayuda a reducir el colesterol: Gracias a que el tamarindo es rico en antioxidantes y saponinas es que su consumo ayuda a reducir el colesterol en la sangre. Esto ayuda a prevenir distintas enfermedades cardiovasculares.
- Cuidado de la piel: Gracias a sus antioxidantes el tamarindo ayuda a "evitar" el rápido deterioro de nuestra piel y preveé la formación de arrugas.
- Reduce inflamación: Si eres de los que sufre de inflamación después de consumir ciertos alimentos, pues el tamarindo podría ser la solución que buscabas, sus propiedades ayudan a inhibir los procesos biológicos relacionados a la inflamación y el dolor.
- Te ayuda al cuidado de la vista: El consumo de tamarindo es un gran aporte de vitamina A para nuestro sistema, el consumo adecuado ayuda a prevenir la degeneración macular y las cataratas.
- Disminuye riesgo contra el cáncer: El tamarindo tiene polifenoles, estas son sustancias que tienen propiedas antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
Es importante recalcar que tampoco se debe abusar del consumo de tamarindo, esto porque puede resultar contraproducente, puede causarte efectos gastrointestinales, desgaste del esmalte dental y acidez.
