Más Información
Jornadas laborales excesivas y poco tiempo para ejercitarse o para preparar alimentos sanos, son algunos de los factores que contribuyen a que cada vez más capitalinos padezcan obesidad, algo que afecta a 37% de los adultos en la CDMX, advierten especialistas y autoridades de Salud.
Muchas veces se cree que la obesidad tiene que ver sólo con el consumo excesivo de calorías o incluso que es un tema de “falta de voluntad” para bajar de peso, señala el médico especialista en cirugía laparoscópica y nutriología clínica de la Universidad La Salle, Jorge Chirino Romo. Pero advierte que la obesidad no se trata solo de una decisión individual, sino que está ligada al entorno.
ENTORNO NO AYUDA
En entrevista, el también presidente del Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional explica que hay “entornos obesogénicos”, ciudades que no invitan a moverse, donde alimentos ultraprocesados están “al alcance de la mano” con pocas opciones saludables; “es todo un entorno, no es sólo que alguien de repente escoja comer mal, sino más bien, a lo mejor está en su trabajo y no hay muchas opciones, y lo más a la mano es comida chatarra, de mala calidad o ultraprocesada”.
En el marco del Día Mundial contra la Obesidad, que se conmemora cada 4 de marzo, Chirino alerta que el hecho que desde niños no se ofrezca educación nutricional, hace más difícil que de adultos se escoja bien, algo que “venimos arrastrando desde hace años y ahora estamos viendo las repercusiones como ciudad”.
EXTENDIDO
Tanto a nivel nacional como de CDMX las tasas de obesidad y sobrepeso “son muy elevadas”, destaca la secretaria de Salud capitalina, Nadine Gasman, al referir que más del 75% de las personas mayores de 20 años en México padecen alguna de estas condiciones.
“Decimos los datos y no pensamos que casi 8 personas de cada 10 tienen este tema... no sólo es en adultos, los niños de entre 5 y 11 años tienen más de 30% de sobrepeso u obesidad en México. Y en la CDMX, 7 de cada 10 adultos tienen sobrepeso y obesidad y casi 4 de cada 10 niños también. Estamos hablando que 37% de los adultos de la CDMX vive con obesidad”, indica.
El académico de la Facultad de Medicina de la UNAM, Raúl Sampieri explica que la tendencia muestra un incremento sostenido de obesidad en las últimas décadas, no sólo en la CDMX, sino a nivel nacional; señala que entre 2006 y 2022, la prevalencia de obesidad en adultos creció el 21.4%.
MAL URBANO
“Las concentraciones (de obesidad) son más intensas en entornos metropolitanos, en grandes urbes como Guadalajara, CDMX y Puebla. En el periodo de 2020 a 2023, alrededor del 37% de la población adulta presentaba obesidad”.
Asegura que todo lo que implique una mejora en la calidad de vida de las personas en la CDMX, ayuda: creación de parques y zonas verdes, más alumbrado o mejoras en la seguridad, permiten a los habitantes salir a la calle y, por lo tanto, moverse más y evitar así el sedentarismo.
Pero advierte que hay factores estructurales que no se han atendido “con la suficiente importancia”, uno son las jornadas laborales excesivas, que impiden que la población se ejercite y vele por su salud física.
