INGLATERRA
Crean 'hot dog' para veganos
La compañía británica de tecnología alimentaria Moving Mountains lanzará la próxima semana lo que afirma es el primer 'hot dog' a base de plantas
Foto: Archivo El Gráfico
LONDRES.– La compañía británica de tecnología alimentaria Moving Mountains lanzará la próxima semana lo que afirma es el primer 'hot dog' a base de plantas que se ve y sabe igual que su equivalente de carne de cerdo.
EL SECRETO. La firma de alimentos ha utilizado las semillas de girasol como el ingrediente principal de los nuevos hot dogs, que saldrán a la venta en un restaurante de Londres antes de llegar a venderse en los supermercados.
La salchicha es de 25 cm de largo y también contiene zanahoria, aceite de coco, cebolla y paprika. El fundador de la compañía, Simeon Van der Molen, afirma que no tiene gluten, además de ser rica en vitaminas.
Moving Mountains llegó a los titulares cuando creó una hamburguesa vegana bañada con el jugo de remolacha, imitando a una hamburguesa de carne de res o cerdo.
Los perros calientes veganos que actualmente existen no igualan el sabor de la carne de cerdo y están hechos principalmente de vegetales.
Por ejemplo, la cadena de supermercados Morrisons lanzó mini perros calientes a base de plantas con un relleno de fruta, mientras que Sainsbury's ha registrado una marca de salchichas hechas de champiñones.
En Reino Unido, hay una creciente demanda de personas que están tratando de reducir su consumo de carne de origen animal, por lo cual se augura gran éxito para el perro caliente vegano más sano nunca antes creado.
"Utilizamos semillas de girasol para ofrecer una opción de alimentos más sostenible para el planeta". Simone Van der MolenFundador de Moving Mountains
