En La Banquetera

Conoce al rey de las tostadas en Querétaro, ¡es un manjar!

Una combinación de productos del mar preparados con chiles, acompañados de refrescantes micheladas es lo que ofrece Blas

(Foto: Luis Rodríguez, El Gráfico)

Querétaro 21/09/2018 11:29 Redacción Actualizada 11:29
 

Por Luis Rodríguez

El Rey del Barrio ofrece tostadas y preparados para micheladas que deleitan a todo aquel que se acerca a probarlas. 

En muy poco tiempo el negocio ha logrado aclientarse con comensales que lo recomiendan por sus sabrosas tostadas de aguachile, camarón, carne tártara o patitas de cerdo. 

Muchos nuevos clientes llegan por recomendación, se acercan y preguntan por el platillo del día. Todos ellos prueban las tostadas hasta casi chuparse los dedos y al final felicitaron a los encargados por el servicio y sazón.

Blas, encargado del sitio, nos platicó que llevan cuatro meses que abrieron y que hasta el momento ha sido un éxito, principalmente de viernes a domingo cuando ofrecen su platillo estrella que es el aguachile, una receta de la casa que no pueden dejar de probar en El Rey del Barrio.

ricas micheladas. Las tostadas y preparados llevan cuatro meses ahí en el Boulevard de Las Américas, en la parte alta, ya en Corregidora, ahí Blas nos platicó que de los comentarios que más reciben de porqué les gusta es que “el sabor distinto de las tostadas y la variedad de los preparados para michelada (…); la especialidad, el aguachile y las tostadas de camarón, así como los preparados de mango y pepino”.

El aguachile es un platillo que consiste en “camarón cristal, va cocido con limón y lleva una tostada con una base de guacamole y sazonado con una salsa que es la del aguachile, lleva cebolla morada con chile manzano”.

“En cuanto al aguachile es una combinación diferente a la que están acostumbrados, regularmente el aguachile que preparamos aquí es distinto al estilo de Sinaloa o Nayarit, donde regularmente se prepara y aquí lo hacemos de una forma distinta y eso es lo que le atrae mucho a la gente, el sabor distinto y se les hace por ello atractivo”, relatan sobre su platillo especial.

¿DÓNDE?

Boulevard de las Américas número 35, en la colonia Tierra y Libertad, en Corregidora con horario de miércoles a domingo, de dos de la tarde a ocho de la noche.

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