Hermanos logran hacer negocio con los de Shark Tank y expanden sus productos en el Edomex

Toluca.— José Manuel, Miguel y Mario decidieron abrir una charcutería y conquistar los paladares más exigentes, como los del Shark Tank. Con nueve variaciones, pues además del tradicional chorizo verde y rojo, venden especialidades y de temporada, los jóvenes vierten en sus embutidos 30 años de experiencia de su padre, quien les enseñó todo lo referente a los cárnicos.

Su calidad es tal que incluso lograron ganarse como aliado a Arturo Elías Ayub, uno de los sharks, y director de UnoTv. Así, hace tres años lanzaron Chorizos DM para enriquecer el negocio familiar, por lo que los hermanos dejaron de lado su formación académica y ser charcuteros.

“Es todo un reto, nuestro padre inicia un negocio, lo hace más por la necesidad de mantener a sus hijos, de sacarlos adelante para poder pagar nuestros estudios, pero, en lo que nosotros estudiábamos, intentábamos ayudar ahí en el negocio por lo que nos fuimos empapando poco a poco en el tema”, dice José Manuel.

Ubicada en Morelos, la charcutería se ha convertido en sensación, ya que los chorizos DM son únicos en sabor, tienen los tradicionales sabores de la casa y de temporada.

DE TODO

Los hermanos preparan chorizo rojo con chile guajillo, chipotle y paprika; el verde y más tradicional en Toluca, que lleva verdura; el argentino con jengibre, perejil y vino blanco; mientras que las especialidades son el de chile mora y arándanos; otro de chile manzano con habanero y el de butifarra que lleva carne de res, cerdo y jerez.

También está el chorizombie con receta secreta, uno navideño con betabel y otro con salsa barbecue y whiskey.

Pero saben los hermanos que nada hubiera sido posible sin el ejemplo de su padre, quien les ha enseñado que sólo trabajando en lo que te apasiona, puedes salir adelante.