EL GRAFIQUITO: ¿Eres de los que odian la pizza con piña? Te revelamos quién la inventó

La pizza, este mundialmente popular y delicioso platillo es la joya de la cocina italiana. Aquí te contamos su origen e historia, incluso de la tan polémica pizza con piña. 

Antes de la pizza, la focaccia. Se dice que los antiguos griegos inventaron la Focaccia, un sabroso pan hecho a base de harina, aceite, levaduras y sal. 

A este se le añadían hierbas aromáticas, olivas, semillas o cebolla para diversificar su sabor.

Cuando el tomate llegó a Italia desde América, los italianos se enamoraron de él y lo llamaron pomodoro, lo que se traduce como manzana de oro y se convirtió en el sello de su cocina. 

Después, por el año 1800, se agregó el queso mozzarella a la receta y todos estos elementos juntos, crearon las primeras versionaes de la pizza. 

Logo de que se popularizara en el resto del mundo, una extraña variante llegó, se trataba de una pizza con piña, causando intriga entre aquellos que la degustaban, misma que hasta la fecha, sigue dividiendo opiniones. 

¿Pero, de dónde salió la pizza con piña? 

Fue en 1962 cuando el chef Sam Panopoulos, un canadiense de origenm griego, creó este platillo en el restaurante Satellite de Chatham, Ontario, al mezclar la piña con el jamón y el tocino, lo que pronto se hizo popular en la localidad, para después volverse una de las pizzas básicas en todo el mundo. 

Panopoulos eligió el nombre de hawaiana por la marca de piña enlatada que se utilizaba para su preparaqción, mismo que servía como hancho, ya que la gente asociaba de inmediato el sabor de la pizza con las piñas.