¡Impresionante! Cuernavaca rompe récord con el taco de guisado más grande del mundo

CUERNAVACA, MORELOS.- La capital impuso una nueva marca al lograr la elaboración del taco acorazado (o de guisado) más grande del mundo, con una longitud de 70.4 metros de largo y 18 centímetros de ancho.

El costo aproximado de este tacote fue de 30 mil pesos y para su creación participaron más de 20 empresarios y escuelas de gastronomía que, después de varias complicaciones, lograron el objetivo.

Todo inició a las 9:00 horas, cuando se colocaron más de 15 mesas niveladas para que la tortilla no se partiera a la hora de colocar el arroz y los guisados. Sin embargo, no todo salió conforme a lo planeado, pues se tenía previsto que el taco estuviera listo a las 11:00, pero en los primeros intentos la tortilla se rompió cuando ya iba hasta los 30 metros. 

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Incluso, la masa que habían previsto se acabó y tuvieron que traer más, al final se gastaron 125 kilos de masa. Sin embargo, finalmente lograron crear la tortilla alrededor de las 13:00 horas.

“Estamos viendo que el gasto principal directo fue de 30 mil pesos. Calculamos que (unos más otros menos) el metro costó 750 pesos”, explicó César Salgado Castañeda, integrante del Grupo Morelos Cuauhnáhuac.

Los estudiantes indicaron que lo más complicado fue la elaboración de la tortilla, pues fue hasta el sexto intento cuando se pudo conseguirlo. “Estuvimos desde las 7 de la mañana haciendo el arroz y las tortas de papa. Pero nos dio mucho gusto apoyar”, dijo Axel Cuevas, de la UTSEM.

El récord anterior del taco acorazado más grande se registró en 2015 cuando se alcanzaron 60 metro.