Por la inflación, cena navideña en el Torito CDMX tendrá sabor yucateco

CIUDAD DE MÉXICO.- Los encargados de la cocina del Torito van a dejar a un lado el pavo este año para sacar el axiote y las naranjas agrias y servir como plato fuerte cochinita pibil a los infractores que “caigan” a sus instalaciones la noche de Navidad.

En Año Nuevo también van a variarle: se van a lucir con un alambre de res con morrón, cebolla, tocino y queso, para no repetir el pavo del año pasado.

Pero no es cosa de “apapachar” a los enfiestados. Todo indica que la inflación también le pegó al Gobierno de la Ciudad de México.

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En la edición de EL GRÁFICO de este martes 20 de diciembre damos cuenta que el precio de lo cárnicos se fue “por las nubes”. El pavo ahumado está 18% más caro. En la primera quincena de diciembre alcanzó los $139 pesos por kilo, a diferencia de hace un año, que no rebasó los $118 pesos.

En diciembre de 2021 se cenó pavo las dos noches festivas en el Torito: con ciruela y guajillo en Navidad; a los tres chiles en Año Nuevo.

El precio de la carne de cerdo sólo se incrementó en 10% en este diciembre.

Y para no romper más con la tradición, el resto del menú no tiene mayores sorpresas.

Habrá sopa de codito con duraznos y jamón, ensalada de manzana y ponche para recibir a Santa Clos. Espagueti a la crema, y también ensalada de manzana y ponche para honrar la llegada de 2023.

¿Qué tienes que hacer para disfrutar de estos platillos? Los espacios del Centro de Sanciones Administrativas y de Integración Social estañan reservados para aquellos que ingieran bebidas alcohólicas en lugares públicos no autorizados, por no pasar el alcoholímetro, conducir un vehículo bajo el influjo de narcóticos, impedir o estorbar de cualquier forma el uso de la vía pública o por desacatar un mandato judicial.

MENÚ 2022 DEL TORITO

24 de diciembre
• Sopa de codito a la crema con duraznos y jamón
• Cochinita pibil con cebolla morada, chile habanero y limón
• Ensalada de manzana
• Ponche

31 de diciembre
• Espagueti a la crema con duraznos y jamón
• Alambre de res con chile morrón, cebolla, tocino y queso
• Ensalada de manzana
• Ponche

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