Amado por muchos y odiado por otros, el protagonista en esta ocasión será el Tamarindo, fruta con origen en África oriental y que después se extendió hacia Asia (India) para así llegar años después a nuestras regiones mexicanas, se caracteriza por la manera en la que crece, curiosos cascarones que dentro tienen una pulpa fibrosa y agridulce; además, gracias a sus sabores se ha aprendido a utilizar de muchas maneras en la gastronomía mexicana: bebidas, salsas, dulces y condimentos. Por otro lado, de voz en voz se ha pasado el dato sobre los beneficios a la salud que tiene el consumir esta fruta, en esta nota te diremos la verdad sobre todos los beneficios que lleva el tener el tamarindo presente en nuestra dieta.
Según la nutricionista Karla Leal, el tamarindo ayuda a "prevenir enfermedades cardíacas, proteger la vista, fortalecer el sistema inmunológico y retrasar el envejecimiento de la piel", además, ayuda a controlar la diabetes. A continuación te daremos una lista desglozando todos sus beneficios:
Es importante recalcar que tampoco se debe abusar del consumo de tamarindo, esto porque puede resultar contraproducente, puede causarte efectos gastrointestinales, desgaste del esmalte dental y acidez.