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CIUDAD DE MÉXICO – Esta mañana, las instalaciones de La Nueva Viga se convirtieron en el escenario del banderazo oficial para la Temporada de Cuaresma 2026.
Con la presencia de autoridades del Gobierno de la Ciudad de México y representantes del sector empresarial, se puso en marcha el operativo que garantiza el abastecimiento, la calidad sanitaria y precios accesibles para los consumidores.
Un impulso económico de 95 millones de pesos
La Lic. Abigail Guzmán Hernández, administradora de La Nueva Viga, encabezó el evento destacando la relevancia de este mercado como el corazón del comercio pesquero en el país. Según las proyecciones oficiales, para esta temporada se espera una afluencia de más de 1 millón 300 mil personas y una derrama económica superior a los 95 millones de pesos.
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Acompañada por la Dra. Nadine Gasman (Secretaria de Salud de la CDMX) y la Mtra. Manola Zabalza (Secretaria de Desarrollo Económico), Guzmán Hernández reconoció la labor de los trabajadores del sector y subrayó que la coordinación con la Alcaldía Iztapalapa permitirá una temporada segura y ordenada.
Guía de Precios: ¿Cuánto costará el pescado en 2026?
Para apoyar la economía de las familias mexicanas, la administración confirmó que los costos se mantendrán competitivos. Estos son los precios aproximados por kilo con los que arranca la temporada:
- Pescado Curvina: Desde $60.00 pesos por kilo.
- Mojarra: Desde $80.00 pesos por kilo.
- Camarón: Desde $110.00 pesos por kilo.
- Pulpo: Desde $150.00 pesos por kilo.
Garantía de calidad y salud para el consumidor
Durante el evento, la Secretaria de Salud, Dra. Nadine Gasman, realizó un recorrido por los andenes para verificar personalmente la frescura y el manejo adecuado de los productos. Se enfatizó que habrá vigilancia constante para asegurar que los pescados y mariscos cumplan con las normas de higiene más estrictas.
"Invitamos a la ciudadanía a consumir en La Nueva Viga, siguiendo siempre las recomendaciones sanitarias para llevar a casa productos frescos y de la mejor calidad", señaló la Dra. Gasman al cierre del protocolo.
Consejos para una compra segura:
- Revisión visual: Los ojos del pescado deben estar brillantes y saltones, nunca hundidos.
- El olfato: El olor debe ser a mar; rechaza cualquier pieza con aroma agrio o amoniacal.
- Textura de la carne: Debe estar firme al tacto; si al oprimirla el dedo queda marcado, el producto no es fresco.
- Hielo constante: Asegúrate de que el producto esté exhibido sobre una cama de hielo limpio.
Con este arranque, La Nueva Viga se consolida una vez más como el referente indispensable para el abastecimiento de la Ciudad de México durante los días de vigilia.
