¡Hoy es día internacional de la cerveza!

Hoy se celebra el día internacional de la cerveza, una de las bebidas más consumidas en todo el mundo cuyo origen se remonta hace más de 12 mil años cuando accidentalmente unos granos, de trigo o de cebada, se fermentaron y algún curioso decidió beber el líquido resultante.

Esta importante fecha data de 1994 cuando los alemanes quisieron dedicar un día a la “Ley de la Pureza”, una norma que establecía que la cerveza sólo se podía elaborar a partir de 3 ingredientes: agua, lúpulo y cebada malteada.

En la antigüedad se creía que la “chela” era un regalo divino de dios y en la Edad Media se consideró bendita, incluso algunas civilizaciones era usada como forma de pago a los trabajadores.

Lo que es un hecho es que la cerveza tiene múltiples beneficios para nuestra salud física y emocional, siempre y cuando se beba de forma moderada.

La cerveza contiene sustancias como al ácido fólico además de una cantidad importante de carbohidratos, también contiene minerales como el magnesio y el calcio; la “chela” funciona como un potente antioxidante que retrasan el envejecimiento y nos brindan mayor vitalidad.

Otra de las propiedades de esta bebida es que puede reducir considerablemente el peligro de sufrir un infarto ya que favorece la función cardiaca y contiene sustancias que actúan como antiinflamatorio, además, evita las fracturas, la oteoporosis, los problemas renales y hasta la diabetes tipo dos.

Aunque sus beneficios no sólo son físicos, también mentales.

De acuerdo a un estudio publicado por la Universidad de Oxford, encargado por una reconocida marca, señala que tanto hombres como mujeres deben reunirse al menos 2 veces por semana con sus amigos para tomar una cerveza.

Los psicólogos aseguran que esta costumbre ayuda a las personas a reducir su nivel de estrés, a socializar e incrementa los niveles de generosidad.

La triste realidad es que sólo una de cada 10 personas logra este objetivo.

Hoy es día para festejar, sin embargo no olvides hacerlo con moderación y no tomar mientras manejes; tan sólo en México los accidentes viales a consecuencia del alcohol son la primera causa de muerte en jóvenes con la cifra de 12 mil decesos al año.