EL BACALAO, DE LOS MÁS “CARIÑOSOS”

Gastarán hasta $600 en cena navideña, en Toluca

Clientes consideran que aunque productos son costosos, vale la pena invertir y reunirse en familia

Ximena García | El Gráfico

Ximena García | El Gráfico

Toluca 23/12/2017 13:30 Ximena García Actualizada 13:51
 

Las fiestas decembrinas son la época perfecta para comer una cena hogareña en la que el bacalao a la vizcaína, la pierna al horno o los romeritos serán los actores principales, sin embargo, las amas de casa tendrán que sacrificar algunas compras para cumplir con las expectativas ya que todo subió de precio en relación con el año anterior, es decir, en promedio una familia de cuatro personas invertirá hasta 600 pesos.

En donde más se nota el alza es en el bacalao, ya que de Semana Santa a esta semana subió un promedio de 80 pesos, por lo que se convierte en uno de los productos más caros de la lista de ingredientes de la cena navideña por kilo.

En el mercado 16 de septiembre, el bacalao Noruega se cotiza en 280 pesos por kilo, mientras que el Campeche y el Noruega pequeño en 260, eso sin contar que el cuarto de camarón seco sin cabeza se cotiza en 80 pesos.

En lo que refiere a los romeritos, éstos aumentaron entre cuatro y seis pesos su valor, pues el kilo se vende en 25 pesos.

Los precios de algunas verduras aumentaron hasta en un 40 por ciento, como es el caso del jitomate que está a 25 pesos y el año pasado estaba a 18.

En lo que refiere a la carne de cerdo, el kilo de pierna está en 68 pesos, dos pesos más caro que la temporada más cara, aunque ls más pequeña que se vende es de siete kilos sobre pedido.

Además, hay quienes prefieren prefieren preparar un pavo, por lo que es necesario considerar que el kilo se puede encontrar en supermercados entre 53 y 157.

Invierten en cenas. Los marchantes consideraron que si bien la cena navideña es una inversión muy grande para la crisis que se está enfrentando, vale la pena porque será una comida para varios días.

“Es caro, sí, ahora que voy a hacer el pescado a la vizcaína desembolsé mil 500 para seis personas, pero la tradición lo vale porque es una de las pocas veces al año en que mi familia se junta, y siempre tendremos el recalentado por lo que no es tanto el gasto si se ve cómo se distribuye”, aseguró doña Luz, ama de casa.

Estas fechas decembrinas, añadieron los comerciantes, si bien han significado un alza por la crisis que se atraviesa a nivel nacional, por el aumento de precios, también han demostrado que los mexiquenses, cuando se trata de dar, lo hacen espléndidos.

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