Variedad de guisados, en La Banquetera de Querétaro

Por Rafael Vigil

Son ya 18 años en los que la cocina económica Andrea ofrece platillos de calidad, delicioso sazón a sus comensales que les gustan los guisados y platillos tradicionales para quitar el hambre y complacer a su paladar.

Desde muy temprana hora, las encargadas de esta cocina económica preparan platillos que ofrecen a sus comensales, con la atención y dedicación de primera. 

Nos cuenta la señora Mary, que por lo general hay unas 30 variedades de guisados para ofrecer a sus clientes, que van desde nopales, guacamole, copete, chiles rellenos, frijoles de la olla, frijoles refritos con queso, asadura, moronga, carne deshebrada con salsa verde o roja, chicharrón prensado, salchichas, papas con chorizo, hígado encebollado, y otros más que les piden. 

“Pero nuestra especialidad es el mole rojo y mole verde que ofrecemos con la receta tradicional de la familia, y es lo que más buscan nuestros clientes", indicó.

Mary señaló que desde hace 18 años ofrecen, de lunes a domingo, los platillos, tacos, quesadillas, gorditas y comidas para consumir en el local 31 del mercado de la colonia Los Sauces, o bien, para llevar, a gusto del cliente y a precios accesibles.

En esta cocina se guisa con ingredientes frescos y de calidad, que permiten dar la sazón que buscan los clientes, además de trato amable y atención por parte de los encargados.

La cocina económica Andrea atiende a sus comensales desde las 9 la mañana hasta las 5 de la tarde. Sólo cierran en los días feriados como la Semana Santa, Navidad o Año Nuevo.