La única diferencia es quizá el día, en La Lonchería Sin Nombre los viernes es cuando se puede saborear un plato gigante de este sencillo manjar mexicano, cubierto en este caso con queso Oaxaca y acompañado con bistec o con huevo según el gusto, y por su puesto su toque de crema.

Don Chava y doña Judith son famosos en el gremio de los periodistas, no hay, desde 1973, trabajador de El Gráfico, El Universal o voceador alguno que no haya probado los chilaquiles que venden justo en frente del cine Palacio Chino.

“Al principio nos veían como animales raros” comenta don Chava con una sonrisa que apenas si deja ver el bigote negro. Ellos tenían dos años de casados cuando compraron la lonchería. En aquel entonces por la calle  de Iturbide casi no pasaban mujeres a menos que quisieran sufrir el “chifleteo” y los piropos del gremio voceador.

Ella había atendido junto con su mamá un puesto de tortas y él trabajaba en la industria automotriz, ambos estudiaban la prepa en las tardes, “nos inscribimos para el  quinto semestre pero ya no pudimos terminar” recuerdan.

Abren desde las 9 de la mañana y a eso de las 12 o una ya no hay chilaquiles, el lugar es pequeño y es costumbre pedirlos para llevar, hay desde 50 pesos (servidos en un toper de medio kilo) o bien el plato grande (casi un kilo) de 65 para comer ahí o 70 para llevar. Ahora que si usted está por la zona se los pueden llevar a su domicilio u oficina, “algunos llegan y piden 30 o 40 órdenes cuando tienen reunión”, todo es cuestión de marcar al 55103078.

Donde están: Iturbide 18b colonia centro frente al Palacio Chino.