Garnachas súper chonchas

Al día 09/03/2018 11:58 Javier Ramírez Actualizada 15:04
 

Las garnachas más chonchas y deliciosas de la colonia Tabacalera las hace doña María de la Luz, desde hace tres años, por lo que se ha consolidado como una digna representante de los antojitos mexicanos y una de las favoritas de la zona.

Gracias a su alta higiene, buen trato y sazón inigualable, 'Quesadillas Mary' ha sido un éxito entre los cientos de personas que a diario pasan por aquí.

Los rellenos obedecen a todos los antojos imaginados y por soñar: queso, pollo, carne, rajas con queso, champiñones, pancita y picadillo.

Todo está suave y cocinado día a día, para que en el paladar cada uno de los comensales se lleve la mejor experiencia gastronómica.

También hay enormes y crujientes flautas de pollo, carne con queso rallado.

Además, llenadores sopes sencillos o especiales, así como gigantes gorditas de chicharrón prensado o con el ingrediente que se solicite.

Doña Mary cocina desde los 12 años, gracias a la instrucción de distintas personas que le compartieron varios secretos para ser una ganadora ante la estufa.

Las salsas que prepara todas las mañanas, verde y roja, la última más picosa, coronan su irrefutable sabiduría en el arte culinario.

“Hago como 20 minutos de aquí a mi casa, por eso todo está siempre fresco”, afirma la mujer, que porta un mandil morado y un cubrebocas todo el tiempo.

La canastilla, que apenas había llenado con tacos, quesadillas y gorditas, se vació de un momento a otro, por lo que se dispone a preparar más pues se avecinan más clientes. “La verdad, a la gente les gusta mi sazón”, acepta sin modestia.

 ¿Dónde?

Visítalos en calle Rosales, entre Edison e Ignacio Mariscal, colonia Tabacalera, delegación Cuauhtémoc, a un costado de la Policlínica. De lunes a viernes, de 08:00 a 16:00 horas.

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