Cada hamburguesa que sale de esta parrilla tiene impreso su corazón y el de Paul es delicioso. Desde hace cuatro años, Lucky Paul’s tiene clientes ganados desde la primera mordida. En este lugar, todos son recibidos con un abanico de deliciosas posibilidades para comer bien, barato y divertido.
El negocio empezó con alitas, tiritas de pollo y hamburguesas sencillas, dobles y hawaianas. Hoy se maneja un menú que va desde la hamburguesa tradicional hasta la Buffalo Bill con queso suizo, aderezo ‘blue cheese’ (queso azul) y salsa búfalo, o la Dirty Susy (homenaje a la mamá de Paul) con doble carne rellena de quesos y chipotle.
Antes de pedir una de estas deliciosas hamburguesas, te recomiendo abrir boca con la especialidad de este lugar: las tiritas de pollo, empanizadas a la usanza tradicional, al estilo de la abuela y bañadas con salsa de mango, tamarindo, frambuesa con chipotle, jamaica con habanero o barbecue.
Este platillo, acompañado con la ensalada dulce tipo Kentucky, y una gomichela gigante, arman perfecto un sábado de gloria. Aunque el lugar siempre está lleno, la espera por probar las mejores hamburguesas de la zona y disfrutar de una buena selección musical vale totalmente la pena; en especial si acabas de salir de la oficina o quieres ponerte al día con los amigos.
El único requisito que tiene Lucky Paul's es que el cliente tenga buen diente para morder y disfrutar el estilo de carne texano preparada con la receta secreta de Paul.
Con las hamburguesas que este gastrónomo de profesión prepara, el paladar del conocedor puede viajar a través del tiempo y del espacio. Recordar el sazón casero y probar un toque oriental o disfrutar el sabor italiano o argentino como en es el caso de la hamburguesa King Ranch, que en palabras de Paul “parece empanada argentina, con chimichurri y un delicioso corte de carne".
¿Dónde?
Vísitalos de domingo a jueves, de 1:30 a 9:30 pm, y viernes y sábado, de 1:30 a 12 pm, en Cedro 183, esquina con Salvador Díaz Mirón, colonia Santa Maríala Ribera. Búscalosen Twitter como @luckypaulsmx y en Facebook como Lucky Paul’s.
